Denne håndverkerguiden til Menorca vil vise deg en ny side til denne lille spanske øya. Balearøyene utenfor Spania -kysten for mange mennesker ville trylle frem bilder av uberørte middelhavsstrender samt fantastisk sjømat. Dette er et helt presist bilde, men på min nylige tur til Menorca var en av de viktigste tingene som slo meg om øya det imponerende antallet små butikker i både den hektiske havnebyen Mahon, så vel som de sjarmerende brosteinsbelagte gatene i Ciutadella. Uavhengige butikker er ekstremt fremtredende for det regionale økonomiske klimaet med innbyggere som foretrekker å forhindre store merkevarer, så vel som en regjering som fraråder bygningen av store kjøp av kjøpesentre med verdensomspennende kjeder som vil skade handel for mindre butikker. Det er virkelig en lovgivning i utvikling som vil forby at de utvikles for å sikre at regionale virksomheter fortsetter å trives ved å tilby unike produkter laget av håndverkere på øya eller fastlandet.
Artisan Guide to Menorca – Sculpture Garden at L’Hort de Sant Patrici
Av denne grunn beholder øya en nostalgisk, gammel verden som føles eksemplifisert av bitdetaljer som de miljøvennlige treskodene som ble oppdaget i hele Mahon, produsert fra restene av britiske skip. Selve designen er en interessant blanding med høydepunkter som byens rådhus i barokkstil, Spanias eldste operahjem utviklet i 1829 som fremdeles står i Mahon så vel som Santa Maria Church, relativt moderat i design frem til du snur deg for å se hva som offisielt er den 3. mest betydelige orgel i Europa, utviklet i Barcelona, Spania samt sponset av rike britiske kjøpmenn. Det overlevde på mirakuløst vis den spanske borgerkrigen, så vel som fortsatt er i dag siden utviklingen i 1810.
Artisan Guide to Menorca – El Moli d’es Raco & Narrow Streets i gamlebyen Ciutadella
Den andre dagen av turen til Menorca dreide seg nesten helt om mat så vel som drikke da vi ble invitert til å se to av Menorcas fineste eksempler på håndverksprodukter. Det aller første stoppet var på L’Hort de Sant Patrici, en vingård samt Cows Milk Cheese Produsent.
Artisan Guide to Menorca – Vin samt ost som smaker på bodegaen på L’Hort de Sant Patrici
Det er 8 butikk bodegas i Menorca, så vel som dette er spesielt spesielt blant dem på grunn av eksisterende grunner, så vel som nydelig hjem som nå fungerer som et hotell i tillegg til Bio Reserve, er mer enn 40% av øya i sannhet sikret for dyreliv så vel som naturreservater.
Artisan Guide to Menorca – sjarmerende gjestehus i L’Hort de Sant Patrici Bio Reserve
Å trekke fra seg den fredelige landsfeltet opp den treforede innkjørselen vår aller første utsikt var det vakre gjestehjemmet som ble forstått som Palacete de Ca Na Xini, opprinnelig utviklet i 1919 som et personlig hus, så vel som kjærlig brakt tilbake i 2005 for å tilby 8 plasser til Besøkende som ønsker å bli fordypet i det menorcanske landskapet. Det okergule murverket så vel som tradisjonelle miljøvennlige skodder gjør at bygningen blandes vakkert sammen med sine omkringliggende vingårder og skulpturhage, og vinproduksjonen ble startet på nytt her i 2001 etter at vinlus ødela den innfødte druen som tidligere er dyrket her.
Artisan Guide to Menorca – Vineyards samt skulpturer på L’Hort de Sant Patrici
Etter å ha sett osteprodusentene som var vanskelige på jobben, presset vi ut mysen, i tillegg til å pakke den tradisjonelle kumelken for å gjære, flyttet vi videre til bodegaen for å prøve en Cabernet Sauvignon alderen i franske eikefat samt ost av forskjellige løpetid da vi lærte om deres Prøvde så vel som testede teknikker for å oppnå sine unikt blandede smaker.
Artisan Guide to Menorca – Vin skaper enheter på L’Hort de Sant Patrici
Det er en butikk på stedet utstyrt med alle vinene deres i tillegg til oster, men disse tilbys på samme måte i supermarkeder, så vel som ekspertbutikker i byene i tillegg til fastlandet Spania, bare se opp for stedet for opprinnelsesbrikke satt i hver ost For å bevise gården, produsenten så vel som produksjonstid.
Artisan Guide to Menorca – Menorcan Cheesemakers på L’Hort de Sant Patrici
Neste på vår håndverkstur var enda mer alkohol i den typen Menorcan Gin på Xoriguer -destilleriet. På grunn av Menorcas nesten århundre lange yrke av britiske soldater så vel som seilere, ble en regional versjon av den fremtredende ånden oppfunnet ved bruk av middelhavs -drue alkohol smaksatt med den gang importert, men nå lokalt dyrket einer. I dag er det tradisjonelt beruset med to deler limonade, en kombinasjon forstått som pomada som vi var varmt motivert til å prøve på hver måltid, i tillegg til at til og med er blandet med is for å lage en forfriskende dessert.
Artisan Guide to Menorca-Gin-Infused Dessert på Trebol Restaurant og økt Infused Gin på Xoriguer Distillery
Etter en naturskjønn glassbunnet båt rundt Mahon-havnen vandret vi langs vannkanten til XorigUer Distillery samt Shop, en husholdningsdrevet virksomhet. I løpet av de siste 200 årene har det blitt gjort mange tillegg til den opprinnelige oppskriften, noe som betyr at besøkende nå har en verden av valg å prøve, fra urt, mynte så vel som kanel tilført frukt, kakao samt kaffevariasjoner. Xoriguer er hovedprodusenten av disse forskjellige gins, fremdeles hadde av nøyaktig samme husholdning som i 1784 utviklet vindmøllen som gin er oppkalt etter å behandle hvetemel. Turer kan bestilles for å se de betydelige kobberginstillene på jobben på stedet, men vi var like godt distrahert og prøvde alle typer gin i sikte før vi satte kursen mot en vandretur i Mahon.
Artisan Guide to Menorca – Gin -varianter som tilbys på Xoriguer Distillery
Mahons havn er en av verdens største naturlige havner på 5 km i lengde, dybder på 30 meter så vel som det bredeste punktet når 1 km så vel som så overraskende har vært øyas finansiering siden 1721. Som Ciutadella er byens butikker fulle av lokalt laget Produkter så vel som nesten omgående ble vi trukket inn i en som solgte Abarcas, den typiske Menorcan -skoen. Disse enkle sandalene ble opprinnelig laget med gjenbrukte biler og lastebildekk for så vel som kuskinnskinn for stropper som skulle brukes i åkrene. I dag er de ikke bare en ydmyk bondes utvikling, men et stilig tilbehør i hver menorcans garderobe utviklet seg til å ha forskjellige valg av såle, hæl og stropp. Ikke bare er de ekstremt fremtredende i Menorca, de kan også bli oppdaget rundt fastlandet Spania så vel som i noen latinamerikanske land.
Artisan Guide to Menorca – Laget for å bestemme Abarcas i Menorca
Turister som oss er godt ivaretatt med rad på rad med farger, struktur samt mønsterkombinasjoner å velge mellom, så vel som vi til slutt ble dratt bort med bare ett par hver. Selv om de fleste av abarcasene som er sett i butikkene er ferdige, er det noen mindre familiedrevne operasjoner som den som er avbildet over der du kan få din menorcanske sandal laget for å bestemme rett foran øynene dine, og velge alle detaljer for en helt skikk erfaring. Vi ble da ledet, nye sko i hånden, med de smale, svingete gatene til et tidligere kloster som rammer inn hjørnet av et bredt, brosteinsbelagt torg som nå er hus til et langsiktig marked som selger spesialmat, håndverk og plagg også som også midlertidige kunstutstillinger.
Artisan Guide to Menorca – Convent de Carme Artesanal Market i Mahon
Rett ved siden av Convent Del Carme er El Mercado de Pescado, som til tross for navnet er mer et sosialt så vel som gastronomisk tilfredsstillende område enn bare et fiskemarked. De bemerkelsesverdige så vel som dekorative svarte jernportene førte til en åpen gårdsplass av bord så vel som stoler som guiden vår forklarte er i helgene full av lokalbefolkningen, så vel som turister som nipper til lokalt bryggede håndverks ales som tilbys i markedet så vel som Prøvetaking av små tapasplater mens musikere spiller online musikk, synd for oss, det var en ukedag!
Artisan Guide to Menorca – Mercado de Pescados i Mahon.jpg
Selve markedet er imidlertid åpent hele uken, men selger fersk fisk så vel som kjøtt i tillegg til den største høykvalitets behandlede skinke så vel som spanske pølser, regional ost samt regionale øl som denne Graham Pearce Sant -klimentet fra et regionalt mikrobryggeri på Nøyaktig samme sted som den fremtredende Es Moli de FOC -restauranten, en annen foreslo stopp på en håndverksturné i Menorca.
Artisan Guide to Menorca – Sant Climent Menorcan Craft Beer i Mercado de Pescado of Mahon.
Alle som planlegger en tur til Menorca, bør være forberedt på å bringe ikke bare solbriller så vel som badetøy, men på samme måte en enorm appetitt, så vel som mye penger for å få mest mulig ut av de unike skapelsene som tilbys rundt denne lille, men overraskende øya bare en kort flytur fra Spania så vel som Storbritannia.
Merk: Holly Howe reiste til Menorca som en del av en bloggforfattertur med reisemoblingen samt Menorca Tourism.
Leave a Reply